Manfaat susu kedelai Susu kedelai memiliki kadar protein dan komposisi asam amino yang hampir sama dengan susu sapi. Keunggulan lain dari susu kedelai dibandingkan susu sapi adalah tidak mengandung kolesterol sama sekali. Namun. kandungan kolesterol pada susu sapi masih tergolong sangat rendah jika dibandingkan bahan pangan hewani lainnya. Kandungan protein dalam susu kedelai dipengaruhi oleh varietas kedelai. jumlah air yang ditambahkan. jangka waktu dan kondisi penyimpanan. serta perlakuan panas. Semakin banyak jumlah air yang digunakan untuk mengencerkan susu. maka akan semakin sedikit kadar protein yang diperoleh. Karena terapi hormon estrogen bisa berdampak negatif. maka beberapa peneliti mulai mencari bahan pengganti estrogen yang aman untuk menghambat laju osteoporosis. Salah satu bahan pangan yang kini menjadi pusat perhatian dalam hubungannya dengan osteoporosis adalah kedelai. Hal itu disebabkan pada kedelai terdapat senyawa alami mirip estrogen. yang disebut fitoestrogen. Fitoestrogen terbukti mampu menghambat osteoporosis. http://www.zeioz.com/manfaat-susu-kedelai.html
Manfaat susu kedelai Susu kedelai memiliki kadar protein dan komposisi asam amino yang hampir sama dengan susu sapi. Keunggulan lain dari susu kedelai dibandingkan susu sapi adalah tidak mengandung kolesterol sama sekali. Namun. kandungan kolesterol pada susu sapi masih tergolong sangat rendah jika dibandingkan bahan pangan hewani lainnya. Kandungan protein dalam susu kedelai dipengaruhi oleh varietas kedelai. jumlah air yang ditambahkan. jangka waktu dan kondisi penyimpanan. serta perlakuan panas. Semakin banyak jumlah air yang digunakan untuk mengencerkan susu. maka akan semakin sedikit kadar protein yang diperoleh. Karena terapi hormon estrogen bisa berdampak negatif. maka beberapa peneliti mulai mencari bahan pengganti estrogen yang aman untuk menghambat laju osteoporosis. Salah satu bahan pangan yang kini menjadi pusat perhatian dalam hubungannya dengan osteoporosis adalah kedelai. Hal itu disebabkan pada kedelai terdapat senyawa alami mirip estrogen. yang disebut fitoestrogen. Fitoestrogen terbukti mampu menghambat osteoporosis. http://www.zeioz.com/manfaat-susu-kedelai.html